La Nostra Carta

Bevande, Vini al Calice, Cocktails

Acqua 0,5 l                           € 2,00

Acqua 1 l                             € 3,00

Prosecco                             €  5,00
Franciacorta                          €  7,00

Champagne                         €  10,00

Barbera                              €  6,00

Nebbiolo                             €  6,00

Barbaresco                           €  9,00

Barolo                                €  10,00

Passito di Moscato                €  5,00

Amari e Grappe                     €  4,00
Sauternes                           €  6,00
Caffetteria                             €  2,
00

Aperol Spritz                        €  5,00
Gin Mare & Tonic (Spagna)       €  9,00

Rum Diplomatico (Venezuela)  €  7,00

Whiskey West cork (Blended, Irlanda)  €  7,00

Entrées

Tuorlo Impanato

Quiche di Spinaci, Patate GratinateCrema di Parmigiano

€ 14,00

Vitello Tonnato

Salsa tradizionale

€ 15,00

Battuta di Fassona

Croccante al Grana Padano, Misticanza, Mousse alle erbe fini

14,00

 

Capunet Vegetariano

di Ricotta ed Erbette in Pasta Sfoglia, Fonduta d’Alpeggio

€ 14,00

Acciughe Ripiene

Salsa alla Livornese leggera

€ 14,00

Polpo alla Piastra

Puré di Patate, Bufala Piemontese, polvere di Olive Taggiasche

€ 18,00

Insalata di Mare Tiepida

Gamberi, Polpo, Calamari, Cozze, Vongole, Patate, Pomodorini

                                 € 18 ,00                                

 

Primi

Ravioli del Plin

Ripieni ai 3 arrosti, il loro sugo

€ 14,00

Tajarin ai 30 Tuorli

Ragù di Salsiccia

€ 14,00

Tajarin ai Funghi Porcini

€ 16,00

 

Tagliolini al Nero di Seppia

Gamberi, crema di Pomodorini Gialli

€  16,00

Gnocchetti alla Pescatora

con ragù di mare e leggera base di Pomodoro

€ 18,00

Spaghetti di Gragnano

alle Vongole Veraci

€ 16,00

Portate Principali

Guancia di Vitello

Brasata al Barolo, Verdure di stagione

€ 19,00

 

Sottofiletto di Vitello

in Crosta di Grissini, Verdure di stagione

€ 19,00

Frittura di Funghi Porcini

€ 20,00

 

Carrè di Agnello islandese

La sua salsa, Pera allo zafferano

€  22,00

Filetto di Fassona

sfumato al Whisky, salsa al Pepe Nero, Puré di Patate,

Verdure spadellate

€  25,00

Salmone Bardato

nel crudo di San Daniele, salsa al limone, Verdure di stagione

€  20,00

Trancio di Pescato

Patate al Forno, Pomodorini, Olive taggiasche

€  26,00

Pasticceria e Formaggi

Piemonte d’Inverno

Pandispagna al Cacao, Bavarese alla Nocciola,

Crumble al Cioccolato Bianco

€  8,00

Voglia d’Estate

Cremoso al Limone, Cialde al Cacao, Coulis di Lamponi

€  8,00

Meringata

Frutti di bosco, Crema Chantilly all'italiana

€ 8,00

Semifreddo al Frutto della Passione

Mousse al Cioccolato Fondente

€ 8,00

Gelato o Sorbetto

€ 5,00

Selezione di Formaggi,

marmellate e miele

€  12,00